離心機是應(yīng)用離心力，分別液體與固體顆粒或液體與液體的混雜物中各組分的機械。

　離心機重要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體離開；或?qū)⑷闈嵋褐袃煞N密度不同，又互不相溶的液體離開（例如從牛奶中分離出奶油）；它也可用于消除濕固體中的液體，例如特別的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混雜物；應(yīng)用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特色，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。

　離心機大批利用于化工、石油、食品、制藥、選礦、煤炭、水處置和船舶等部分。

　離心機有一個繞本身軸線高速旋轉(zhuǎn)的圓筒，稱為轉(zhuǎn)鼓，通常由電動機驅(qū)動。懸浮液（或乳濁液）參加轉(zhuǎn)鼓后，被敏捷帶動與轉(zhuǎn)鼓同速旋轉(zhuǎn)，在離心力作用下各組分分離，并分辨排出。通常，轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速越高，分離后果也越好。

　離心分離機的作用原理有離心過濾和離心沉降兩種。離心過濾是使懸浮液在離心力場下發(fā)生的離心壓力，作用在過濾介質(zhì)上，使液體通過過濾介質(zhì)成為濾液，而固體顆粒被截留在過濾介質(zhì)表面，從而實現(xiàn)液－固分離；離心沉降是應(yīng)用懸浮液（或乳濁液）密度不同的各組分在離心力場中敏捷沉降分層的原理，實現(xiàn)液－固（或液－液）分離。